瑠異沙（るいさ）

瑠異沙（るいさ）
画像出典元：大分空港｜BLUE SKY（ブルースカイ）

画像出典元：ＪＲ九州商事オンラインショップ

瑠異沙（るいさ）は、大分県大分市の銘菓で、バイオレット・リキュールを加えた白餡をカステラ生地で包み、アルミ箔で包んで焼き上げた焼き菓子である。バイオレット・リキュールを使用しているため、餡が紫色をしているのが特徴。
「瑠異沙」という名は、大分県佐伯市（旧宇目町）にある江戸時代初期のキリシタンの墓石に「るいさ」という女性の洗礼名が刻まれていることに因むものである。
もともとは長久堂が製造していたが、2000年10月に自己破産したため入手できなくなった。2001年4月には元従業員らによって新会社のざびえる本舗が立ち上げられたが、当初は製品を主力の「ざびえる」のみに絞り込んだため、「瑠異沙」の製造・販売が再開されたのは2002年1月であった。
大分市出身のタレント、ユースケ・サンタマリアが、2005年に「とんねるずのみなさんのおかげでした」の新・食わず嫌い王決定戦に出演した際には、手土産に「瑠異沙」を持参した。出典：Wikipedia

上品なバイオレットの甘さと香りを堪能できる瑠異沙を食べてみた出典：お土産マイスターがオススメする美味しいお土産

ざびえる本舗の「瑠異沙」出典：いいね～おいしいね～

ざびえる本舗は間違いなしだわ
珍しく瑠異沙もらいました
冷やして食べるとおいしーよ！
大分 pic.twitter.com/6Ir0xmXgaD

— ケイコオンニ (@keonni1227) June 2, 2018

瑠異沙。
会社で貰った。やっぱ日頃の行いが良いからね。
話してる時に背後からフードに放り込まれるというね。 at 自宅 https://t.co/TjWDk7bm3K #miil

— Kei (@keiteku) December 15, 2015

真央ちゃんのフリーの衣装が瑠異沙に見えて仕方がない大分県民 pic.twitter.com/mSh5FloidH

— 8ch＠げんなり八助 (@8ch_orz) November 28, 2015

仕事終わりにこの前いただいた瑠異沙♪
これ美味いわ(*^^*) pic.twitter.com/RANRZfkPPx

— みっちー@鷹党 (@8pointshot) September 15, 2015

@simaneee37 でしょー♫あと同じとこが作ってる瑠異沙(るいさ)ってお菓子もおいしいよ♡←翔やんが考えそうな漢字っぽくない？笑 pic.twitter.com/LT8BpCLKK6

— CHIKA (@chiyo917) May 12, 2015