角煮まん

角煮まん
画像出典元：ＪＲ九州商事オンラインショップ

画像出典元：【岩崎本舗】

《第28回（平成9年）長崎県特産品新作展 最優秀賞受賞》
長崎独得の卓袱料理。そのフルコースのなかの一品、東坡肉（とんぽうろう）を「もっと手軽に」「よりおいしく」と願い、“長崎角煮まんじゅう”の名で誕生させたのは当店の初代、岩崎博孝です。
この“長崎角煮まんじゅう”を私たちは大切に育ててきました。
角煮に適した豚肉を、日本はもとより世界各国から探しました。求める豚肉は、餌、水などが良い環境であること、衛生面や安全性に優れていること、
岩崎本舗専用の豚バラ肉を生産してくれること。そのすべてをかなえたのが、チリの〔アンデス高原豚〕でした。
化学調味料を使わず、丹念に、時間をかけて「だし」のうま味をしみこませ、その角煮をふわふわの皮に挟み込んでいます。出典：【岩崎本舗】

長崎角煮まんじゅう
豚の角煮のとろける美味しさ！
角煮まんじゅう（角煮まん）とは豚のバラ肉を角煮したものを饅頭で挟んである料理です。出典：長崎の美味しい食べ物

何そのギネス記録…世界に挑戦する「角煮まんじゅうリレー」が長崎で開催！出典：Jタウンネット

角煮まん('ω’)長崎来たらこれでしょ pic.twitter.com/aHDtrSIsaW

— まゆむら咲姫 (@mayumura_saki) May 27, 2018

角煮まんめちゃうまかったんですけど！！！！！！！！！ pic.twitter.com/YcHq3Uc8JP

— 萌葱 (@moegi_noko) September 24, 2015

豚角煮まん。
かわいい（´-`）.｡oO pic.twitter.com/kKo0KhAsXp

— HikR (@FnsLbKnB) September 22, 2015

長崎名物

角煮まん！

これを食べに来たと言っても過言ではない。
いただきますぅ！#蓮根プロジェクト pic.twitter.com/p3FNRtBiv4

— るん(さん) (@wataOne) September 20, 2015