武者がえし

武者がえし
画像出典元：熊本駅 えきマチ1丁目熊本

画像出典元：お菓子の香梅

豆の皮をむいて練り上げるまろやかなあずき餡。
手仕事で100層に折るパイは豊かなバターの香り。手間ひまかけた秀逸な、和洋のあじわいが競演します。熊本城の壮麗な石垣の名を菓銘としました。出典：お菓子の香梅

和菓子の代表あずきと、洋菓子の代表バターの取り合わせを最初に経験したのは、武者がえしではなかったかしら。今でこそ相性のいいペアとされていますが30年以上も前に熊本を代表する銘菓だったのかと思うと斬新です。出典：アナバナ九州のワクワクを掘りおこす活動型ウェブマガジン

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https://twitter.com/17Cancri/status/999652007664271360

ォミャは武者返しで決まり|ωΦ)ｷｭﾋﾟｰﾝ pic.twitter.com/7MdFW7qCkm

— ぐらむ (@AcidBom3) November 1, 2015

https://twitter.com/ichisato_r/status/651684060884922369

小4の時、骨折して10日くらい入院していたんだが、その時出会ったこれが美味すぎてね…もうあるだけ食っちゃうから、退院してすぐに肥満児の検査を受けに行ったわ。

熊本の銘菓「武者返し」 pic.twitter.com/FKfiX2OiBU

— ぞーざくん (@Zoza_Yasuaki) October 9, 2015