いかしゅうまい

time 2018/05/29

いかしゅうまい

いかしゅうまい
画像出典元:47club_saga

画像出典元:いかしゅうまい発祥の店『呼子萬坊』

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佐賀県呼子の名産品。

新鮮なヤリイカのすり身と、白身魚のすり身を混ぜ合わせ、そこにヤリイカの小さい切り身も練りこみ、最後にしゅうまいの皮を細切りにしたものにまぶして、セイロで蒸かし上げる。

普通のしゅうまいと比べて甘味が強く、海鮮のあっさりした風味とやわらかい食感が楽しめる。

揚げたり、スープの具にしても美味しい。出典:はてなダイアリーキーワード検索

【いかしゅうまい】いかで作ったしゅうまいがウマすぎる件出典:古今東西

佐賀名物☆いかしゅうまい出典:”九州の郷土料理と簡単まかないレシピ

さて、今日のレシピは佐賀県は呼子の名物『いかしゅうまい』のご紹介です。呼子と言えばイカ!っくらい九州では認知度も高く、手軽なドライブコースにもなっている町です。”

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