からすみ

time 2018/05/29

からすみ

からすみ
画像出典元:長崎空港オンラインショップ

画像出典元:【岩崎本舗】

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「からすみ」とは、
古代ローマ時代から地中海沿岸にて食されてきた、魚の真子(卵巣)を塩漬けして天日干しで乾燥させた物で、日本では江戸時代に長崎奉行を通じ宮内や将軍に献上され「天下の三大珍味」(からすみ・うに・このわた)と言われています。出典:【岩崎本舗】

からすみの食べ方と知識出典:からすみの食べ方と知識

からすみ:長崎観光@元タクシードライバーの長崎ガイド出典:長崎観光@元タクシードライバーの長崎ガイド

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